Вплив джерел живлення на ріст грибів роду Coriolus Quel (Trametes Fr.) і їх антиокиснювальну активність

Досліджено ріст і антиокиснювальну активність чотирьох штамів базидіальних грибів на поживному середовищі з додаванням дванадцяти джерел вуглецю (моно, ди, полісахариди, спирти) та вісім джерел азоту (органічної і неорганічної природи). Встановлено вплив вуглецевого і азотного живлення на накопичення біомаси грибів роду Coriolus та антиокиснювальну активність культуральної рідини. Визначено сполуки вуглецю і азоту, які забезпечують максимальне накопичення грибної біомаси та найбільшу антиокиснювальну активність.

Рік видання: 
2010
Номер: 
3
УДК: 
582.284.3+681.3
С. 10—15, укр., Іл. 2. Табл. 1. Бібліогр.: 22 назви.
Література: 

1. Трутнєва І.А., Горова Т.Л., Дудченко Л.Г. Вищі базидіальні гриби — об’єкт медичних досліджень. Імуномодулююча активність // Фітотерапія. Часопис. — 2003. — № 1-2. — С. 32−35.
2. Трутнєва І.А., Горова Т.Л., Дудченко Л.Г. Вищі базидіальні гриби — об’єкт медичних досліджень. Сорбційні та радіопротекторні властивості // Там же. — № 3. — С. 34−37.
3. Горшина Е.С. Биотехнологические препараты лекарственных грибов рода Trametes // Усп. мед. микологии / Под общ. ред. Ю.В. Сергеева. — М.: Нац. академия микологии, 2005. — V. — С. 246—249.
4. Горшина Е.С. Грибы рода Trametes Fr. как объекты биотехнологии // Современная микология в России. II съезд микологов России: Тез. докл. — М.: Нац. академия микологии, 2008. — C. 328−329.
5. Горшина Е.С., Скворцова М.М. Трамелан — отечественная биологически активная добавка на основе сухой биомассы лекарственного базидиомицета Trametes pubescens (Schumach.) и другие препараты грибов рода Trametes (Coriolus) // Усп. мед. микологии. — 2005. — 5. — С. 262−266.
6. Мюллер Э., Леффлер В. Микология / Пер. с нем. — М., 1995. — 343 с.
7. Белова Н.В. Перспективы использования биологически активных соединений высших базидиомицетов в культуре // Микология и фитопатология. — 2004. — 38, № 2. — С. 1−5.
8. Бухало А.С., Соломко Е.Ф., Митропольська Н.Ю. Базидіальні макроміцети з лікарськими властивостями // Укр. ботан. журн. — 1996. — 53, № 3. — С. 192—201.
9. Бабицкая В.Г., Щерба В.В., Олешко В.С., Осадчая О.В. Физиологически активные вещества гриба Coriolus hirsutus (Fr.) Quel // Прикл. биохимия и микробиология. — 1994. — 30, № 4-5. — С. 624—631.
10. Капич А.Н. Биоантиокислительная активность дереворазрушающих базидиомицетов при глубинном культивировании // Микология и фитопатология. — 1990. — 24, вып. 5. — С. 377—384.
11. Капич А.Н. Антиокислительная активность экстрактов мицелия ксилотрофных базидиомицетов // Там же. — 1995. — 29, вып. 5-6. — С. 35—40.
12. Капич А.Н. Антиоксидантные и прооксидантные свойства ксилотрофных базидиомицетов // Усп. мед. микологии. — 2006. — 5, гл. 6. — С. 89—191.
13. Каталог культур Колекції шапинкових грибів (ІВК) / А.С. Бухало, Н.Ю. Митропольська, О.Б. Михайлова. — К.: Ін-тут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України, НВФ “Славутич-дельфін”, 2006. — 36 с.
14. Методы технологического и микробиологического контроля в виноделии / Под ред. Г.Г. Валуйко. — М.: Пищевая промышленность, 1980. — 144 с.
15. Семенов В.Л., Ярош А.М. Метод определения антиокислительной активности биологического материала // Укр. биохим. журн. — 1985. − 57, № 3. — С. 50—52.
16. Высшие съедобные базидиомицеты в поверхносной и глубинной культуре / Н.А. Бисько, А.С. Бухало, С.П. Вассер и др. — К.: Наук. думка, 1983. − 312 с.
17. Ганбаров Х.Г. Эколого-физиологические особенности дереворазрушающих высших базидиальных грибов. — Баку: ЭЛМ, 1989. — 200 с.
18. Антоненко Л.О., Клечак І.Р., Крисюк Ю.С. Дослідження ферментів базидіальних грибів роду Coriolus Quel (Trametes Fr.) в поверхневій культурі // Молодь та поступ біології: Зб. тез V Міжнар. наук. конф. студентів та аспірантів (12−15 травня 2009 р., м. Львів): В 2-х томах. − Львів, 2009. − Т. 1. — С. 5.
19. Никитина Ж.В. Технология высоковолокнистых биологически активных добавок с антиоксидантной и липолитической активностями: Дис. ... канд. техн. наук: 03.00.20. — Одесса: Одес. гос. академия пищевых технологий, 1999. — 234 с. 20. Осейчук О.В. Особенности пероксидазного окисления фенольных соединений: Дис. ... канд. биол. наук: 02.00.10. — Одесса: НАН Украины, 2007. — 159 с.
21. Кваско О.Ю., Бисько Н.А., Паршникова Т.В. Влияние источников углеродного и азотного питания на антиоксидантную активность штаммов Flammulina velutipes (Curt.: Fr.) P.Karst. // Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии: Матер. VI Междунар. научн. конф. (Минск, 2—6 июня 2008 г.). — Минск: Издатель И.П. Логвинов, 2008. — С. 253—255.
22. Круподьорова Т.А. Біологічні особливості Ganоderma applanatum (Pers.: Wallr.) Pat. та G. lucidum (Curtis: Fr.) P. Karst. в культурі: Автореф. дис. … канд. біол. наук: 03.00.21. — К.: Ін-тут ботаніки ім. М.Г. Холодного НАН України, 2009. — 21 с.

Текст статтіРозмір
2010-3-2.pdf325.27 КБ

Тематичні розділи журналу

,